当社の販売方法は柔軟で多様である。3月からは花山椒の収穫と販売を開始し、4月には木の芽を出荷する。これらは主に国内の高級日本料理店を対象に納入している。5月末からは青果の収穫が始まり、これらの原料は製品開発に使用される。6月末から約2ヶ月間かけて山椒の実を収穫し、乾燥し、加工と輸出を開始する。この時期の製品は主に海外の香辛料メーカーに向けられる。