House食品集团宣布，自4月起将正式在宫崎县高千穂乡与熊本县奥阿苏地区启动山椒"产地形成项目"。

该项目由House食品集团总部、旗下香料及香辛蔬菜采购销售公司Vox Trading、干香菇收购销售企业杉本商店、研究山椒的南九州大学，以及当地山椒生产者共同推进，旨在扩大山椒种植规模并打造品牌价值。

自2022年起，House食品集团总部、Vox Trading、杉本商店与南九州大学便与高千穂乡和奥阿苏的生产者联合开展山椒栽培实证研究。该地区特产干香菇的生产旺季在春秋收获期，而山椒的采收期恰逢夏季农闲时节。由于采收季节不重叠，项目方认为可有效提升生产者的生产效率和收入水平，因此计划与杉本商店共同构建山椒与干香菇的复合经营模式。

2022年试种的山椒树苗长势良好，证实了该区域的栽培可行性。为进一步扩大生产者参与度并打造品牌体系，现正式启动山椒"产地形成项目"。

本项目将整合具备栽培研究、种植管理、加工技术及市场营销经验的企业与高校资源，共同培育新型山椒产业带。通过深度挖掘山椒价值并传播其魅力，项目致力于推动日本食文化传承与发展、增强地域活力，并为农业领域培育新生力量。

按计划，2022年实证研究阶段种植的山椒将于今年7月迎来首次果实采收。此外，项目预计将获得宫崎县与熊本县提供的补助政策信息支持及栽培技术指导。未来计划每年增种约1000株山椒，目标在2027年实现规模化销售。

在2024年4月启动的第八次中期经营计划中，House食品集团将构建"香料价值链"作为实现全球增长的重点战略。集团总部新成立的"香料价值链采购·生产战略本部"着力通过价值链的构建与强化，推动集团可持续成长并解决各类社会课题。在此背景下，集团重点关注了旗下经营的山椒品类，决定正式在高千穂乡与熊本县奥阿苏地区启动山椒"产地形成项目"。