在宫崎县北部地区，一个旨在将用作香料原料的"山椒"培育成仅次于干香菇的当地特产的产业项目正在推进。8日，高千穂町首次进行了山椒果实的采收。

推进该项目的是由日之影町、椎叶村等县北部共6个市町村的农户与一家大型食品集团组成的联合体。

8日，约20名相关人士聚集在高千穂町的农场进行首次采收，他们用剪刀从山椒树上剪下果实。

该地区虽然干香菇生产兴盛，但为了打造另一个新的特产，从三年前开始在一家大型食品集团的协助下启动了山椒栽培。

促成此项目的关键因素在于，山椒与香菇的采收期错开，并且在干燥果实时可以有效利用现有的香菇干燥设备。

该大型食品集团计划今后利用农户交付的果实推进香料商品化，目标是在后年正式开始销售。

自父辈起从事干香菇生产超过50年的冈本雄一先生表示："与需要搬运沉重原木的香菇作业不同，山椒的活儿即使是我年迈的母亲也能参与，能为家庭带来额外收入，这让我非常期待。"

House食品集团香料价值链采购·生产战略本部的冈本雄一先生评价道："这次收获的山椒具有柑橘系的清爽香气和令人兴奋的麻感。我们希望将高千穂地区山椒的魅力传递到全球。"